Kochen
ich habe gekocht - es gibt Überlebende !
Rezepte & Zubereitung auf Anfrage
Gault-Millau-Sterne und Schicki-Micki-Küche sind nicht mein Ding, sondern gute, währschafte, bürgerliche Küche.
Motto: chli schmöckä mueses
Gerichte
| Menü | Foto |
| Pastetli mit Erbs & Rüebli |
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| Insalata Caprese con Chäschüechli |
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| Wurst-Käse-Salat garniert |
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| Schweinsmedaillons an Champignons-Rahmsauce mit Cherry-Tomätli |
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| Rindsmedaillons an Champgons-Rahmsauce |
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| Beefsteak Tartare |
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| Penne all' Arabiata mit selbstgemachter Tomatensauce |
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| Nüdeli an Rahmsauce mit Peperoni, Peperoncini, Gurken, Rüebli, Mais und Chili |
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| Kohlrabi an Créme fraiche und ein Burger |
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Nicht ganz Vegi Schnippel-Bohnen an Béchamel mit Burger |
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| Vegetarisch: Macceroni mit Gemüse-Rahmsauce |
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| Minestrone à la Mama |
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| Eierschwämmli (Pfifferlinge) mit Rahmsauce und Gschwellti |
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| Fleischkäse, Spiegelei & Pommes |
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| Chäschüechli & Eisbergsalat |
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Milchreis mit Kompott ACHTUNG !!! geht im Reiskocher nicht mit Milch sondern mit Kokosnussmilch |
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| Kotletts mit Teigwaren |
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| Maccaroni al' Arabiata |
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| Spaghetti al Pomodorro (selbstgemacht) |
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Servelat mit Käse und Hörnli und Röselichöl |
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| Wurstsalat garniert |
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Riz Casimir mit geschnetzeltem Poulet, Bananen und Sapperlot |
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| Rösti mit Spiegelei |
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| Fondue |
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| Raclette |
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Blut & Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln |
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| Moules à la Tomate |
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| MooKata |
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| Hörnli mit Ei |
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| Rindsfilet mit Rosmarinkartoffeln |
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| Risotto mit Spargeln |
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| Samstagsmenu |
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Red Thai-Curry with Gai and fluffy Rice Rüebli & Peperoni Aroy Mag Mah |
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Filetgulasch Stroganoff mit Reis |
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Rahmnüdeli mit Pouletgschnetzeltem und Rosenkohl |
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Spinat und Spiegelei und bitzeli Fleischchääs |
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| Plätzli, Nüdeli und Rahmsauce |
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Grill-Bratwurst (ohne Grill !) mit Bölläsauce und Röschti |
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| Ente und Rahmgeschnetzeltes mit Nüdeli und Blumenkohl |
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| Bratwurst vom Grill mit Pommes und Spicy-Thai-Chili-Sauce |
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| Weisse Spargelspitzen mit Sauce Béchamel und Roh- und Saftschinken |
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| Bröötletä Servelat mit Tomaten Mozzarella Caprese |
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